Sushi là món ăn có nguồn gốc từ Nhật Bản, đã quá quen thuộc và phổ biến ở nhiều nơi. Tuy nhiên, không phải bất cứ ai cũng có thể thưởng thức được món ăn này. Bởi vì thành phần chính của nó chính là cơm và thịt cá sống. Ngoài ra, sushi thường được ăn kèm với mù tạt – có vị rất cay và nồng. Nếu bạn là một người có thể ăn được sushi và yêu thích nó thì quả là một điều tuyệt vời. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu kĩ hơn về món ăn đặc trưng này của xứ sở hoa anh đào nhé!
Mục Lục
Nhật Bản có một nền tinh hoa ẩm thực đặc sắc
Văn hoá ẩm thực của người Nhật được mệnh danh là công phu, tinh tế và đặc sắc nhất thế giới. Trong số các món ăn rất tinh tế của họ phải kể đến món ăn truyền thống không thể thiếu– Sushi. Trong các tour du lịch Nhật Bản, du khách sẽ được giới thiệu sơ qua nghệ thuật chế biến sushi của người dân Nhật. Đồng thời sẽ có cơ hội thưởng thức qua nhiều loại sushi; với nhiều màu sắc và mùi vị khác nhau. Chắc chắn trải nghiệm này sẽ để lại ấn tượng khó quên.
Sushi – món ăn đặc trưng của Nhật Bản
Sushi – một cái tên đã trở nên vô cùng quen thuộc và được ưa thích tại nhiều quốc gia khác ngoài Nhật Bản. Đây có thể được xem như món quà ẩm thực quý giá; mà đất nước Mặt trời mọc đã dành tặng cho mọi du khách yêu nghệ thuật ẩm thực trên thế giới. Sushi có nhiều loại, nhiều thành phần và biến thể khác nhau.
Tuy nhiên nguyên liệu chính để chế biến món ăn này luôn là cơm trộn giấm. Từ đó người đầu bếp có thể thay đổi các nhân bên trong; bằng các loại cá sống, hải sản sống, trứng, rau, mù tạt… Sau đó, tất cả sẽ được gói lại bằng lá rong biển và cắt ra thành từng khoanh nhỏ dày từ 1-2 cm. Sushi nên được ăn ngay khi mới được dọn ra; để đảm bảo phần rong biển vẫn giữ được độ dòn. Thực khách nên ăn một lần trọn một khoanh; để cảm nhận được sự cân đối, hài hòa của mùi vị.
Sự kết hợp giữa vị mặn của muối từ lá rong biển, vị chua của giấm, vị ngọt đặc trưng của hải sản tươi; vị ngọt dịu từ cơm trắng và vị cay nồng của mù tạt. Tất cả hoà quyện có thể khiến thực khách ngây ngất. Thực khách cũng có thể dùng sushi kèm với nước tương với vài lát ớt và chút rượu sake; giúp dễ tiêu hoá hơn.
Nắm sushi được ăn bằng tay thay vì dùng đũa
Sushi là món ăn mang đậm phong cách của người dân Nhật Bản; gắn liền với văn hoá và đời sống của người dân nơi đây. Do đó, các công ty du lịch luôn ưu tiên giới thiệu về món ăn tinh tế này đến du khách trong đoàn. Cũng như cố gắng tạo cơ hội cho du khách được nếm thử. Hiện nay, món sushi có thể được tìm thấy tại bất kỳ thành phố nào trên thế giới; nhưng thưởng thức sushi tại chỗ do chính người Nhật chế biến; chắc chắn mùi vị sẽ ngon và hội tủ đủ nét đặc trưng của món ăn này.
Ở một số nền văn hóa, các bữa ăn bằng tay không được hoan nghênh; và ngày nay việc ăn sushi bằng đũa đã trở nên phổ biến ở Nhật Bản. Tất nhiên, ăn như thế nào là sở thích cá nhân nhưng nếu bạn thấy vừa miệng thì hãy gắp và nếm thử. Trên thực tế, món sushi mà người đầu bếp sushi khéo léo đưa vào được điều chỉnh một cách tinh tế với lượng không khí để nó tan chảy vừa phải khi bạn cho vào miệng. Do đó, nếu bạn vô tình dùng lực lấy đũa, chúng sẽ mất hình dạng và bạn sẽ bỏ lỡ cơ hội thưởng thức hương vị đặc biệt.
