Sài Gòn hay miền Nam tuy là vùng đất sinh sau đẻ muộn nhưng mà ngày càng phát triển. Trong những năm qua Sài Gòn (thành phố Hồ Chí Minh) là một trung tâm kinh tế lớn, là cửa ngõ giao thông cũng như văn hóa. Để có thể phát triển tốt Sài Gòn đang dần hòa nhập với nhiều nền văn hóa khác nhau. Để từ đó mang lại sự đa dạng, phong phú cho chính mình. Thời gian gần đây rất nhiều người đang hoài niệm về văn hóa xưa cũ, cụ thể là trong lĩnh vực thời trang. Vậy bạn có bao giờ thắc mắc rằng Sài Gòn xưa như thế nào. Nếu có hãy cùng chúng mình xem sự khác nhau giữa văn hóa Sài Gòn xưa và nay nhé.
Mục Lục
Một số điểm khác biệt của Sài Gòn xưa và nay
Sài Gòn là một trong những địa điểm nổi tiếng thu hút đông đảo khách du lịch ở khắp mọi nơi trên thế giới đến tìm hiểu và khám phá. Đây là một trung tâm thành phố lớn nhất miền Nam. Quy tụ nhiều trung tâm thương mại, các khu vui chơi có quy mô bậc nhất cả nước. Sài Gòn còn là giao thoa của nhiều nền văn hóa khác nhau của các vùng miền. Chính điều đặc biệt này, đã khiến nền văn hóa Sài Gòn trở nên đa dạng, phong phú hơn bao giờ hết. Hãy cùng tìm hiểu xem văn hóa Sài Gòn xưa và nay có gì thú vị nhé.
Cà phê vỉa hè ngày xưa
Có thể nói rằng, cà phê đã dần hình thần một dòng chảy trong văn hóa Sài Gòn xưa và nay. Là một người bạn tri kỷ, thân thiết trong cuộc sống của mọi người dân Sài thành. Là một loại thức uống theo chân người Pháp du nhập vào Việt Nam từ thế kỉ XIX. Cà phê dần dần trở thành đồ uống mang đậm hồn Việt.
Khác với những quán cà phê trầm lặng có phần cổ kính của Hà Nội hay những các quán cà phê vườn lộng gió của Huế. Sài Gòn là một nơi nổi tiếng thịnh hành quán cà phê cóc. Đây là loại hình cà phê có từ lâu đời tại mảnh đất Sài thành. Được nhiều người dân yêu thích vào những năm xưa.
Từ hẻm nhỏ cho đến các con đường lớn, chỉ cần đôi chiếc ghế con, một góc vỉa hè là bạn có thể dễ dàng thưởng thức ly cà phê đặc trưng. Cà phê được pha tại chỗ bằng vợt hoặc pha phin, có màu nâu, thơm nồng. Có thể tùy theo sở thích của người sống để pha thêm đường, sữa.
Ngày nay quán cà phê ngày càng đa dạng hơn
Từ lâu, người dân Sài Gòn đã quen thuộc với những quán cà phê giữa lòng Sài thành hay nằm sâu trong con hẻm ngoằn ngoèo mang tên bà Ba, chị Sáu, cô Tư. Dù nắng hay mưa cũng đều tấp nập người ra vào. Khách hàng đến uống cà phê cũng có sự đa dạng từ những anh công nhân, bác xe ôm cho đến những nhân viên văn phòng. Văn hóa Sài Gòn xưa và nay cũng có sự khác biệt rõ rệt. Nếu người xưa ưa chuộng những quán cà phê cóc thì người Sài Gòn thời nay lại có nhiều sự lựa chọn đa dạng hơn.
Với sự phát triển của xã hội thì nhiều loại hình cà phê khác nhau như cà phê di động, mang đi đã dần xuất hiện. Và trở thành một địa điểm quen thuộc đối với nhiều người. Bên cạnh đó, những quán cà phê độc và lạ như cà phê truyện tranh, cà phê sách hay cà phê thú cưng cũng được sự quan tâm của giới trẻ. Ngoài ra, những thương hiệu cà phê sang chảnh du nhập từ phương Tây như Starbuck, Highland cũng thu hút đông đảo giới trẻ sành điệu đến thưởng thức.
Những đổi thay trong văn hóa ẩm thực
Dù trải qua bao nhiêu năm tháng thì mọi người đều có thể cảm nhận được nhiều sắc thái văn hóa khác nhau tại Sài Gòn. Có thể nói rằng, mảnh đất này là nơi hội tụ nhiều tinh hoa ẩm thực nhất nhì cả nước. Hơn thế nữa, đây còn là một trong những đặc trưng. Tạo nên sự khác biệt cho văn hóa Sài Gòn xưa và nay.
Vào thời điểm trước những năm 1975, ẩm thực Sài Gòn có sự giao thoa. Là chắt lọc, tiếp thu của nhiều nền văn hóa từ Đông sang Tây và tạo nên một nét đặc trưng rất riêng biệt. Nhìn vào nét văn hóa ẩm thực đường phố Sài Gòn giai đoạn xưa, chắc chắn bạn sẽ được thấy lại mọi phần cuộc sống rất thú vị của nơi đây năm xưa cũng rất ồn ào, náo nhiệt.
Ẩm thực Sài Gòn hiện nay là sự kết tinh của nhiều món ngon, độc đáo. Chúng đến từ nhiều nét văn hóa khác nhau, có sự hòa trộn giữa phương Đông với phương Tây; giữa hiện đại với truyền thống.
Dù xưa hay nay Sài Gòn vẫn đẹp và thu hút
Sài Gòn là một trong những mảnh đất có sự đa dạng, phong phú trong văn hóa. Hơn thế nữa, không chỉ trong thời kỳ hiện đại mà còn đặc sắc, thu hút vào những năm xưa. Dù rằng hòa nhập nhưng những nét đẹp xưa cũ vẫn phản phất. Chúng chính là những hoài niệm và ký ức đẹp về một thời gian phấn đấu. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu thêm về văn hóa Sài Gòn xưa và nay nhé. Hãy theo dõi chuyên mục Văn hóa Việt Nam để biết thêm về văn hóa các vùng miền bạn nhé.
