• Kinh nghiệm du lịch
  • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa đồ uống
  • Ẩm thực cho mẹ bầu
Thứ Hai, Tháng Một 30, 2023
Ẩm Thực
Advertisement
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa đồ uống
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Văn hóa Việt Nam
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa đồ uống
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Văn hóa Việt Nam
No Result
View All Result
NÔNG NGHIỆP
No Result
View All Result
Home Ẩm thực gia đình

Mẹo làm món bún bì chay cho bữa sáng mùng 1 hàng tháng

by Phan Hà Thanh Ngân
22 Tháng Mười Một, 2021
in Ẩm thực gia đình, Thực đơn hằng ngày
0
Mẹo làm món bún bì chay cho bữa sáng mùng 1 hàng tháng
Mẹo làm món bún bì chay cho bữa sáng mùng 1 hàng tháng

Mẹo làm món bún bì chay cho bữa sáng mùng 1 hàng tháng

Món bún bì chay hiện nay đã trở nên quá quen thuộc, thường xuất hiện vào những bữa ăn sáng của mọi người dân việt, tuy nhìn thì có vẻ khó, phức tạp, nhưng nếu bạn bớt chút thời gian đi tìm hiểu thì chắc chắn bạn sẽ ngỡ ngàng về cách chế biến này đây nhé. Một tô bún bì chay nhìn đơn giản, thế nhưng khi chúng được kết hợp thêm một số nguyên liệu đặc sắc như, đậu chiên, bì, khoai tây, mỡ hành, cùng sự nhẹ nhàng từ các loại rau thơm, tất cả được hòa quyện lại với nhau đưa bạn đến sự thăng hoa tột đỉnh. Nếu như ai chưa biết cách làm món bún bì chay thì hãy lưu lại ngay công thức mà fmiuris nêu ra ngay sau đây, bạn sẽ ngỡ ngàng vì không nghĩ chúng lại đơn giản đến vậy.

Mục Lục

  • Bữa ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng với món bún bì chay
    • Nguyên liệu cần chuẩn bị
    • Chế biến
  • Lựa chọn mua nguyên liệu tươi giúp bún bì chay được ngon hơn
    • Đậu hũ ngon
    • Củ cải muối ngon
    • Củ sắn tươi ngon

Bữa ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng với món bún bì chay

Bữa ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng với món bún bì chay
Bữa ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng với món bún bì chay

Bì bún chay là loại món ăn sáng dễ làm tại nhà dành cho người ăn chay. Tô bún này nhìn đơn giản mà kết hợp thật nhiều nguyên liệu như khoai tây chiên, đậu chiên, thính, mỡ hành, tạo mùi thơm rất đặc sắc. Vị thanh tao nhẹ nhàng của bún quyện đều với sự tươi mát từ dưa leo, giá sống, rau thơm, điểm hương dầu nành và đậu phộng rang khiến món ăn thăng hoa đến tuyệt vời!. Cùng xem qua cách làm bún bì chay đơn giản cho ẩm thực đồ chay biên soạn nhé. Món ăn sử dụng nhiều nguyên liệu và phải trải qua nhiều công đoạn chế biến nhưng là một món ăn ngon và lạ miệng mà bạn nên làm thử.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

4 thìa canh thính

Bún

Đậu hũ

Rau thơm, dưa chuột

Củ cải, củ sắn

Nước tương, ớt, chanh

Chế biến

Ngâm bún tàu với nước nóng cho mềm vớt ra để cho thật ráo.

Tàu hủ thái lát mỏng chiên vàng 2 mặt, thái sợi. Củ sắn thái lát, chiên sơ cho rám mặt, thái sợi.

Củ cải muối ngâm nước lạnh, xả nhiều lần cho hết mặn, bóp ráo nước. Nếu dùng củ cải muối loại nguyên thì thái củ cải thành sợi nhỏ. Xào thơm với ít dầu, tí đường cho củ cải dịu bớt vị mặn.

Cho tất cả nguyên liệu tàu hủ + củ sắn + củ cải muối + bún tàu (nếu bún vẫn còn nước thì dùng giấy thấm cho bún được khô hoàn toàn ) vào 1 cái tô lớn với ít dầu hành.

Cho thính vào trộn đều, cho từng ít một thính vào đến khi thấy đủ thì ngưng là xong món bì .

Pha nước chấm ăn bún: 1 chén nước dừa + 2 muỗng canh đường + 1 canh nước tương + 1,5 muỗng cà phê muối + 2 canh muỗng chanh.

Khuấy tan đều thì cho thêm ớt , tỏi.

Xếp rau dưới đáy bát, cho bún, bì. Nếu không kiêng hành thì làm tí mỡ hành cho lên nữa sẽ càng ngon hơn. Món này dùng kèm với nước chấm đã pha .

Lựa chọn mua nguyên liệu tươi giúp bún bì chay được ngon hơn

Đậu hũ ngon

Đậu hũ ngon
Đậu hũ ngon

Bạn nên chọn mua những miếng đậu hũ có màu trắng ngà. Khi ngửi thử thấy mùi thơm đặc trưng của đậu nành. Những miếng đậu hũ cầm trên tay thấy nhẹ, trọng lượng tương xứng với kích thước. Ấn nhẹ thấy tính đàn hồi tốt thì có thể mua. Không nên mua những miếng có màu trắng tinh hoặc màu vàng, xanh khác lạ. Ngửi thấy mùi thạch cao hoặc không có bất kì mùi gì. Bạn cũng có thể tự làm đậu hũ mềm mại ngay tại nhà, để đảm bảo an toàn nhé!

Củ cải muối ngon

Bạn nên chọn những loại củ cải muối đã ngả sang màu vàng nâu, đều màu mà không loang lỗ. Chạm vào thấy hơi khô, bóp nhẹ thấy mềm vừa phải mà không quá cứng hay nhũn. Ngửi thử thấy mùi thơm tự nhiên, không quá gắt hay tạo cảm giác khó chịu thì có thể chọn. Tránh chọn mua củ cải muối đã ngả sang màu đen, ngửi thử thấy mùi hôi gây khó chịu, hay nổi nấm mốc, chúng sẽ gây hại cho sức khỏe. Nếu thích, bạn cũng có thể tự làm củ cải muối tại nhà với cách làm khá đơn giản mà lại đảm bảo chất lượng.

Củ sắn tươi ngon

Củ sắn nên chọn những củ có kích thước vừa phải, cầm lên vừa tay, thấy nặng, toàn thân nguyên vẹn không bị trầy xước. Củ sắn có vỏ ngoài láng, màu nâu nhạt, chạm vào thấy cứng mà không chảy nước thì có thể chọn mua.Tốt nhất nên chọn những củ còn cuống xanh, bám chặt vào thân củ để củ sắn tươi ngon nhất nhé!

Tags: bì chaybún bì chaymón bún bì chaymùng 1 hàng tháng
Previous Post

Bí quyết bóc vỏ tôm chín bằng dụng cụ ăn vô cùng đơn giản

Next Post

Món canh nấm hạt sen thanh đạm, dinh dưỡng cho người ăn chay

Next Post
Món canh nấm hạt sen thanh đạm, dinh dưỡng cho người ăn chay

Món canh nấm hạt sen thanh đạm, dinh dưỡng cho người ăn chay

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

THÔNG TIN NỖI BẬT

  • Đờn ca tài tử là gì? Đặc điểm của đờn ca tài tử Nam bộ

    Đờn ca tài tử là gì? Đặc điểm của đờn ca tài tử Nam bộ

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cách tự làm bình hoa từ chai nhựa tái chế vô cùng bắt mắt và đáng yêu

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Mọc thịt sốt cà chua món ăn đơn giản cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Sự khác nhau giữa văn hóa Sài Gòn xưa và nay

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Điểm khác biệt của văn hóa miền Nam so với Bắc và Trung

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Áo bà ba truyền thống – nét duyên dáng của phụ nữ Nam bộ

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Hướng dẫn cách làm túi thơm thảo mộc từ nguyên liệu thiên nhiên tại nhà 

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Tham khảo cách tỉa hoa từ dưa chuột để món ăn thêm sinh động hơn

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Một số nét đẹp truyền thống trong văn hóa Khmer

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Góc nhìn – Văn hóa uống rượu của người dân Việt

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
  • Văn hóa đồ uống
  • Dinh dưỡng
  • Du lịch Việt Nam
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
  • Văn hóa Việt Nam

© Copyright by fmiuris.com

No Result
View All Result
  • Trang Chủ

© Copyright by fmiuris.com