Để đa dạng được thực đơn chay hằng ngày, giúp cho bữa ăn trở nên hấp dẫn và phong phú hơn, thì buộc chúng ta phải sáng tạo. Bởi vì, đối với những ai ăn chay chưa quen sẽ cảm giác rất ngán, và chẳng muốn ăn gì, cho nên cần tìm kiếm, thay đổi các món ăn cho cả nhà thưởng thức. Bên cạnh đó, món gỏi xoài chắc chắn sẽ là một gợi ý hết sức tuyệt vời, bởi hương vị ngọt thanh, kết hợp thêm vị chua, ngọt tất cả được hòa quyện lại với nhau, tạo nên một món ăn hoàn hảo. Không chỉ vậy, cách chế biến món ăn này cũng hết sức đơn giản, nguyên liệu thì bạn có thể tìm được ở bất cứ đâu.
Mục Lục
Cách chế biến món gỏi xoài lạ miệng cho cả nhà thưởng thức
Những ngày nắng nóng khiến bạn chán ngán những món chiên xào nhiều dầu mỡ thì hãy tham khảo cách làm gỏi xoài chay lạ miệng. Món ăn dân dã này dễ thực hiện với các nguyên liệu có ngay trong vườn nhà như xoài, đu đủ, đậu phộng rang, ngò rí,… Gỏi xoài chay có thể dùng để ăn chơi hoặc dùng cho bữa chính với hương vị chua cay, ngọt ngon kích thích cho bữa cơm thêm ngon miệng. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không cùng với fmiuris trổ tài ngay cho cả nhà thưởng thức thôi nào.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 miếng đậu hũ
1 trái xoài
1/2 quả cà rốt
Rau thơm các loại
Nước tương
Chanh
Ớt
Tỏi
Chế biến
Xoài và cà rốt thái sợi nhỏ.
Đậu Hũ chiên giòn cắt miếng nhỏ.
Rau thơm nhặt rửa sạch để ráo.
Trộn tất cả các nguyên liệu. Riêng rau thơm thái nhỏ trộn sau cùng
Làm nước trộn: 3 muỗng canh xì dầu+1/3 quả chanh + đường + tỏi băm. Trộn vào tô gỏi là thành phẩm. Để thấm 10 phút-15 phút là ăn được rồi.
Ngày Rằm Gia Đình mình thường ăn chay với mục tiêu tốt cho sức khỏe. Chia sẻ và góp vui cùng cả nhà.
Cách nấu món gỏi chay này không quá khó khăn ở phần đi mua nguyên liệu và cách chế biến nhưng lại có hương vị rất thơm ngon. Chỉ cần khéo léo một ít trong phương pháp nấu thì bạn đã sở hữu ngay một món ăn vô cùng ngon miệng hoặc cung cấp vào bữa cơm gia đình mình một món ăn tuyệt vời. Nếu bạn thấy thích thì nhớ thích bài nhé.
Cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon cho món gỏi xoài chay
Cà rốt tươi ngon
Cà rốt tươi ngon sẽ có màu cam đậm, vỏ tươi sáng và phần củ sẽ cứng, cầm chắc tay. Cuống cà rốt vẫn còn xanh, chưa úng héo. Ngoài ra, nên chọn những củ cà rốt thon dài, ít mắt trên thân để dễ dàng chế biến món ăn. Không nên mua những quả có mùi hôi, cuống bị héo hoặc hư hỏng, thân bị cong lại. Vì đây là những củ đã để lâu ngày và khó để sơ chế, khi ăn kém ngon.
Xoài xanh giòn ngon
Bạn nên mua xoài thật xanh và chua, món ăn sau khi hoàn thành sẽ có độ giòn ngon, hấp dẫn hơn. Không chọn xoài có dấu hiệu sắp chín hoặc chín vì khi trộn gỏi xoài sẽ bị dập, không ngon. Chọn những trái xoài có phần eo tròn, nhỏ dần về phần đuôi. Phần vỏ xoài màu xanh không quá đậm cũng không quá nhạt. Phần cuống còn hơi ướt, tươi và còn dính mủ thì đó là xoài còn tươi, vừa mới hái.
Dùng tay ấn thử vào trái xoài, nếu cảm giác thấy cứng thì nên mua còn thấy mềm thì không nên mua. Vì xoài mềm là xoài đã được để lâu hoặc bị chín héo, không ngon. Đối với món gỏi trộn này, bạn nên chọn xoài tứ quý, xoài keo thực hiện món ăn sẽ ngon hơn.
