Rau mùi hay còn được gọi là ngò rí không chỉ là loại cây gia vị được nêm nếm trong nhiều món ăn mà còn là một trong những loại rau ăn kèm rất dậy mùi và vô cùng hợp khẩu vị. Chính vì vậy mà các bạn có muốn vườn rau tại gia của mình có thêm những luống rau mùi tươi ngon không? Các bạn có biết rau mùi còn có rất nhiều công dụng ví dụ như khi ăn sẽ giúp làm đẹp da, thơm miệng, trị rối loạn kinh nguyệt cho chị em mình nữa đấy. Cùng bắt tay vào học cách trồng ngay đi nhé!
Mục Lục
Đôi lời trò chuyện
Sáng cuối tuần ra vườn lấy một ít rau vào nhà để chuẩn bị mấy món ăn. Nhìn mấy chậu rau mùi thấy “vơi vơi” đi mới nhớ phải chuẩn bị ươm đợt mới. Tiết mục “chuyện của nhà nông” kỳ này là hướng dẫn trồng rau mùi. Người nông dân rất tự tin mặc dù chỉ là nông dân nửa mùa. Nhưng có lòng tự tin là đáng quý rồi. Phải không, phải không, phải không?
Một vài người suy nghĩ, mua rau ngoài chợ nhanh hơn mà chẳng phải tốn công sức, thời gian và nhiều tiền hơn việc trồng rau tại nhà. Thế nhưng việc mua rau an toàn ở ngoài chợ không phải là việc dễ dàng. Và trong mỗi gia đình (trẻ) đều có rất nhiều “nhân công nhàn rỗi”, có thể dùng được vào việc tưới cây. Bài viết hôm nay, chúng tôi giới thiệu cho bạn “Cách trồng ngò rí tại nhà cực kì đơn giản”. Bây giờ chúng ta cùng tìm hiểu nhé! “Chúc các bạn một vụ mùa bội thu” và có nhiều rau sạch cho gia đình.
Công dụng tuyệt vời của rau mùi
Rau mùi giúp chống ung thư
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng rau mùi có khả năng chống ung thư rất hiệu quả. Lý do bởi loại rau này chứa hàm lượng cao vitamin A, C, E, acid cafeic, kaempferol, beta carotene… là những chất chống oxy hóa giúp dọn sạch gốc tự do trong cơ thể – một trong những nguyên nhân chính gây bệnh ung thư. Thêm vào đó, loại rau này có khả năng khử độc thủy ngân cho cơ thể.
Kiểm soát lượng đường trong máu
Những bệnh nhân bị đái tháo đường được khuyên dùng nước ép rau mùi thường xuyên, bởi các hợp chất trong rau mùi có khả năng kích thích cơ thể sản xuất ra isulin, giúp làm giảm và kiểm soát lượng đường trong máu. Do vậy, rau mùi là vị thuốc tự nhiên hỗ trợ điều trị và phòng tránh bệnh đái tháo đường.
Tốt cho hệ xương
Hàm lượng calci cao và các khoáng chất thiết yếu khác có trong rau mùi là những thành phần không thể thiếu giúp duy trì độ bền, cũng như thúc đẩy sự tái sinh của xương và phòng chống thoái hóa xương khớp, loãng xương… Các nghiên cứu chỉ ra rằng chỉ cần thêm một lượng nhỏ rau mùi vào chế độ ăn hằng ngày của bạn cũng có thể giữ cho xương luôn được khỏe mạnh trong nhiều năm.
Hỗ trợ tiêu hóa và điều trị các bệnh về tiêu hóa
Qua nhiều nghiên cứu, một trong những tác dụng của rau mùi rất quý. Đó là hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động dễ dàng và hiệu quả hơn. Nhờ có các hoạt chất đặc biệt, rau mùi có khả năng kích thích các enzyme và dịch tiêu hóa trong dạ dày hoạt động, từ đó tác động lên các nhu động ruột. Giúp quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra thuận lợi hơn.
>> Xem thêm các bài viết khác tại chuyên mục khéo tay hay làm.
Các bước trồng rau mùi
- Hạt giống cây rau mùi hình tròn, được ghép lại bởi 2 mảnh. Trước khi ươm cây con, cần giã nhẹ cho hai phần tách rời để hạt có thể (dễ dàng) nảy mầm.
- Ngâm hạt qua đêm trong nước hơi ấm (khoảng 6-8h tuỳ thời tiết). Vớt ra để lên một chiếc khăn ẩm (mình dùng giấy ướt loại không cồn), gói lại, nhúng nước cho ẩm rồi để vào một chỗ. Vài ngày sau đó, thi thoảng kiểm tra độ ẩm của khăn và nhúng nước nếu cần.
- Chuẩn bị sẵn chậu đất, đất trồng là đất sạch có trộn thêm phân trùn quế
- Khi mầm trắng đã nứt vỏ là có thể gieo vào chậu (hoặc xuống đất vườn).
- Cách gieo hạt mùi (và những loại hạt giống nhỏ, sau khi đã ủ lên mầm): Trộn thật nhẹ nhàng hạt giống đã nảy mầm với một nắm tro bếp hoặc đất thật tơi xốp. Mục đích của việc trộn đất là làm cho hạt giống không dính vào nhau, gieo sẽ đều hơn.
- Rắc đều lên đất đã được chuẩn bị sẵn. Phủ một lớp đất mỏng lên trên (khoảng 1cm)
- Tưới đều, giữ cho đất luôn ẩm.
- Sau 3-4 ngày sau mầm sẽ bắt đầu ra lá xanh, nhưng vẫn còn rất yếu ớt. Vì vậy tránh đặt chậu ở nơi có ánh nắng trực tiếp của mặt trời
- Từ 1-2 tuần sau chúng mình đã có chậu rau như thế này. Thời tiết lạnh cây chậm lớn hơn.
- Thêm 1-2 tuần nữa…Vvà đến ngày hưởng thành quả.
