Yến sào vốn là nguyên liệu giúp bồi bổ sức khỏe nổi tiếng. Trong quá trình mang thai, các mẹ nên bổ sung yến sào vào thực đơn để giúp hồi phục sức khỏe. Đồng thời, trong yến sào cũng có nhiều dinh dưỡng giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh và toàn diện. Trong bài viết này, chúng tôi giới thiệu đến mẹ bầu cách làm yến chưng táo đỏ thơm ngon. Đảm bảo mẹ bầu nào cũng thích ăn món ăn thanh mát và cực tốt này. Chuẩn bị các nguyên liệu nấu yến đầy đủ để đảm bảo lợi ích của món canh.
Mục Lục
Lợi ích tuyệt vời của yến sào đối với mẹ bầu
Yến sào từ lâu đã được coi là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Đặc biệt với mẹ bầu. Bước vào thời kỳ mang thai, phụ nữ thường dễ gặp các vấn đề về sức khỏẻ. Như thiếu máu, ngủ không ngon, da dẻ trở nên xấu hơn,….Yến sào không chỉ khắc phục được các vấn đề trên của mẹ bầu. Và còn mang tới nguồn dinh dưỡng tốt cho thai nhi trong bụng.
Chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng và axit amin
Trong yến sào có chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng và axit amin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Sử dụng yến sào đúng liều lượng, thường xuyên giúp mẹ bầu giảm các triệu chứng nghén trong thai kỳ. Bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, giúp mẹ tiêu hóa tốt hơn,…
Khi mang bầu người phụ nữ thường bị thay đổi nội tiết tố làm cho da dẻ xấu đi, bị nám. Colagen trong yến sào giúp tái tạo tế bào mô, cơ, làm cho da dẻ hồng hào, chống rạ da trong quá trình phù nề. Yến sào còn giúp mẹ bầu cân bằng tâm lý, giúp giải tỏa mệt mỏi, căng thẳng. Và nhạy cảm lúc mang thai. Giúp mẹ bầu khỏe mạnh luôn tràn đầy sức sống.
Yến sào còn chứa collagen và elastin giúp ngăn ngừa lão hóa, có tác dụng làm đẹp da. Hạn chế sự hình thành các vết rạn, nám da ở thời kỳ mang bầu của mẹ.
Giúp thai nhi được phát triển não bộ
Ông bà ta dường có quan niệm mang thai phải ăn gấp đôi, ăn cho hai người. Thường thì mẹ bầu cũng có cảm giác ăn nhiều hơn. Nhưng ăn nhiều mà thức ăn nạp vào không có chất thì hoàn toàn không nên. Mẹ bầu nên ăn đúng lượng thức ăn cơ thể cần. Những món ăn này phải chứa nhiều dưỡng chất, dưỡng chất này không chỉ tốt cho mẹ mà còn tốt cho sự phát phát triển của con.
Yến sào chứa đựng một nguồn dinh dưỡng dồi dào không chỉ với mẹ bầu mà còn với thai nhi trong bụng. Với 18 loại axit amin và nhiều protein có trong yến sào. Thai nhi được phát triển não bộ một cách toàn diện nhất, kích thích sự hình thành và phát triển của khung xương trong bào thai. Giúp xương luôn cứng cáp, chắc khỏe.
Yến sào còn có tác dụng kích thích sự phát triển của thai nhi giúp nó có được sự phát triển sức khỏe tốt và ổn định. Hệ miễn dịch cũng hoàn thiện hơn giúp em bé có sức đề kháng tốt. Kể cả ở khi trong bụng mẹ lẫn khi chào đời.
Cách làm yến chưng táo đỏ cho mẹ bầu
Lợi ích khi ăn yến chưng táo đỏ
Nếu như yến sào được biết đến với rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể con người, thì táo đỏ lại có chức năng tăng cường đề kháng, giải độc, thanh nhiệt cho cơ thể vô cùng hiệu quả.
Yến chưng táo đỏ giúp mẹ bầu tăng cường sức đề kháng. Điều trị tình trạng mất ngủ, ngủ không ngon giấc, giảm các triệu chứng suy nhược thần kinh, kích thích hệ tiêu hóa,… Để mẹ bầu ăn ngon hơn, ngủ ngon hơn. Và giúp cho thai nhi trong bụng có sự phát triển tốt nhất.
Các bước nấu yến chưng táo đỏ
Bước 1: Sơ chế tổ yến (làm sạch, ngâm nước), táo đỏ (rửa sạch, ngâm nước ấm sau đó để riêng cho ráo nước). Có thể chuẩn bị thêm ít gừng non để cho vào chế biến cùng, tùy theo khẩu vị của người dùng.
Bước 2: Cho chén nước lọc cùng táo đã được làm sạch vào nồi, đun lửa lớn đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa lại. Đun nhỏ lửa khoảng 15 phút đến khi thấy táo đã mềm, cho đường phèn vào và đun thêm 5 phút nữa.
Bước 3: Cho hỗn hợp táo và đường phèn vừa đun được cùng yến, gừng (nếu có) vào một chén lớn bằng sứ, đổ nước vào cho đủ 8/10 chén lớn. Tiến hành chưng cách thủy chén sứ lớn trên khoảng 20 phút rồi tắt bếp. Kết quả: bát yến chưng táo đỏ thơm ngon, bổ dưỡng.
Lưu ý khi ăn yến
Tổ yến là thực phẩm có tính hàn nên được khuyên trong 3 tháng đầu thai kỳ. Người mẹ tuyệt đối không nên dùng. Từ tháng thứ 4, khi thai nhi đã phát triển ổn định hơn trong bụng mẹ thì mới nên sử dụng yến sào.
Yến sào táo đỏ được khuyên sử dụng ngay khi còn nóng để cảm nhận được trọn vẹn mùi vị: độ dai, giòn của yến. Và ngọt thanh của táo đỏ và đường phèn. Món ăn này nên được ăn vào khoảng 30 phút trước khi ăn sáng. Hoặc trước khi đi ngủ 1 giờ.
