Cơm viên chiên Arancini là một trong những món ăn vô cùng phổ biến và nổi tiếng đến từ ẩm thực Italia mà chắc chắn bạn không thể cưỡng được khi đặt chân đến đất nước này. Món ăn này từ lâu đã xuất hiện trong ẩm thực của Italia như một món ăn truyền thống đậm đà bản sắc văn hóa của đất nước. Hiện tại món cơm viên chiên Arancini đã được có mặt ở rất nhiều quốc gia khác nhau trên thế giới vì hương vị thơm ngon, vàng rượm và đậm đà khiến người thưởng thức vô cùng thích thú. Cùng chúng tôi khám phá chi tiết hơn về món ăn này của nước Ý trong bài dưới đây nhé.
Mục Lục
Đôi nét về cơm viên chiên Arancini
Đối với những ai đã có dịp đặt chân đến đất nước Italia xinh đẹp. Chiếc nôi của nghệ thuật Châu Âu, ắt hẳn đã được giới thiệu. Về món cơm viên chiên Arancini – một nét độc đáo ẩm thực Italia. Có thể nói nếu đã ghé thăm nước Ý mà chưa thưởng thức. Những viên cơm vàng rượm thơm ngon và đậm đà. Này thì sẽ là một sự nuối tiếc lớn cho người du lịch.
Món cơm viên chiên Arancini có nguồn gốc từ nước Ý . Cái nôi của ẩm thực thế giới. Arancini phong cách Ý có lớp vỏ được nấu bằng gạo Ý (gạo Arborio). Có thể trộn thêm với bột nghệ; đặc biệt. Nước dùng để nấu cơm là nước hầm rau củ giúp. Cơm có vịt thanh thanh, ngọt ngọt của rau củ.
Có 2 loại phô mai không thể thiếu để làm Arancini. Là phô mai Parmesan và phô mai Mozzarella, 2 loại phô mai này cũng. Khá là dễ mua trên thị trường Việt Nam. Nhân của Arancini có thể là thịt hầm. Thịt hun khói hoặc hạt đậu, cà rốt… tùy thuộc vào sở thích của mỗi người. Arancini là một món ăn phổ biến trên đường phố. Cũng nhưng trong các nhà hàng sang trọng của nước Ý.
Đặc trưng của món ăn
Nếu có dịp thực hiện một tour Ý và khám phá. Nền ẩm thực nơi đây, bạn đừng bỏ qua món cơm viên chiên Arancini này nhé. Những viên cơm Arancini có lớp vỏ. Bọc bên ngoài nấu bằng lớp gạo Ý trộn với bột nghệ, nước để nấu cơm phải là nước hầm rau củ để phần cơm được thấm vị ngọt thanh từ rau củ. Lớp nhân bên trong thường là thịt hầm ragu, phô mai Mozzarella, thịt hung khói và đậu hạt.
Những viên cơm được vo tròn và lăn vào lớp lòng đỏ trứng gà, sau đó bọc thêm một lớp áo từ bột mì và được chiên trong dầu nóng khoảng từ 3-5 phút. Khi thực khách thưởng thức một viên cơm tròn hấp dẫn này, sẽ được đi từ ngạc nhiên này đến ngạc nhiên khác. Từ lớp vỏ giòn tan bên ngoài, đến lớp cơm dẻo thơm vàng ruộm hấp dẫn bên trong, cuối cùng là đến phần nhân béo ngậy mùi phô mai; tất cả sẽ hoà quyện làm nên một hương vị vừa hài hoà vừa đặc sắc.
Ấn tượng khó quên từ món cơm viên chiên Arancini
Chắc chắn món ăn này sẽ để lại ấn tượng khó quên cho những ai được lần đầu tiên thưởng thức. Đây là một món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng lại vô cùng độc đáo, hương vị thơm ngon có thể gây nghiện. Cơm viên chiên Arancini là một trong những món ăn đường phố vô cùng phổ biến tại nước Ý. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này tại các khu ẩm thực, các nhà hàng sang trọng và cả những quán ăn bình dân.
Nếu bạn đang có dự định thực hiện một tour du lịch nước ngoài những vẫn băn khoăn về điểm đến cho chuyến đi của mình, nước Ý xinh đẹp và phóng khoáng chắc chắn sẽ là một lựa chọn thú vị và hấp dẫn cho bạn. Một trong những điểm cộng giúp đất nước này níu chân du khách nước ngoài chính là những món ngon rất độc đáo, trong đó phải kể đến món cơm Arancini này.
