• Kinh nghiệm du lịch
  • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa đồ uống
  • Ẩm thực cho mẹ bầu
Thứ Bảy, Tháng Một 28, 2023
Ẩm Thực
Advertisement
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa đồ uống
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Văn hóa Việt Nam
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa đồ uống
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Văn hóa Việt Nam
No Result
View All Result
NÔNG NGHIỆP
No Result
View All Result
Home Khéo tay hay làm

Cách làm gà xào húng quế ngon đúng kiểu Thái Lan

by Lê Ngọc Ý
18 Tháng Mười Một, 2021
in Khéo tay hay làm
0
Gà xào húng quế là món ăn xuất xứ từ Thái Lan có hương vị hấp dẫn
Với nguyên liệu chính vô cùng đơn giản và dễ tìm là thịt gà, lá húng quế cùng với các gia vị nêm nếm cơ bản

Với nguyên liệu chính vô cùng đơn giản và dễ tìm là thịt gà, lá húng quế cùng với các gia vị nêm nếm cơ bản

Gà xào húng quế là món ăn xuất xứ từ Thái Lan có hương vị hấp dẫn cùng mùi hương kích thích đặc trưng của lá húng quế, chắc chắn sẽ làm bạn say đắm ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Với nguyên liệu chính vô cùng đơn giản và dễ tìm là thịt gà, lá húng quế cùng với các gia vị nêm nếm cơ bản, bạn sẽ cảm thấy như đất nước Thái Lan đang hiện lên trước mắt. Đây là món ăn được người Thái rất yêu thích và thường được dùng kèm với cơm trắng, trứng ốp la. Không chỉ thơm ngon, gà xào húng quế kiểu Thái còn lượng dinh dưỡng rất dồi dào.

Mục Lục

  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến món gà xào húng quế
  • Những lưu ý khi nấu món gà xào húng quế
  • Lượng dinh dưỡng có trong món ăn
    • Dinh dưỡng của thịt gà
    • Dinh dưỡng của lá húng quế

Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn có thể bỏ đi hoặc bớt phần ớt nếu như không ăn cay được
Bạn có thể thay thế phần lườn gà bằng những phần thịt khác có xương hoặc không có xương

Đối với phần gà:

– 400- 450g thịt đùi gà phi lê hoặc ức gà.

– 4-5 nhánh tỏi

– 3-4 quả ớt, tùy theo khẩu vị bạn gia giảm hoặc thay ớt không cay

– 1 bó lá húng quế

Đối với phần nước sốt: Nên điều chỉnh theo khẩu vị gia đình

– 1,5 muỗng canh dầu thực vật

– 1,5 muỗng canh dầu hào

– 2 muỗng cà phê nước tương nhạt

– 1,5 muỗng cà phê nước tương đen

– 2 muỗng cà phê đường

– 3 muỗng canh nước

Đối với phần trứng ốp la:

– 3-4 quả trứng (mỗi người 1 quả)

– Dầu thực vật

Phục vụ: Cơm trắng, ăn kèm dưa chuột

Cách chế biến món gà xào húng quế

Chuẩn bị:

– Thịt gà phi lê rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn.

– Rau húng quế nhặt bỏ lá già, bỏ gốc, rửa sạch.

– Dưa chuột rửa sạch, ngâm nước muối loãng, gọt vỏ, thái khoanh.

– Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt rồi cho vào cối giã nát. Đây cũng là đặc trưng của ẩm thực Thái Lan khi các nguyên liệu đều được giã nát để tạo nên vị cay nồng truyền thống.

– Cho tất cả phần nước sốt vào một cái bát, khuấy đều thành một hỗn hợp sánh.

Cách làm trứng ốp la hơi giòn phần rìa của lòng trắng trứng, lòng đỏ hơi tái, dẻo và hơi chảy:

– Đập trứng ra một cái cốc. Điều này giúp căn chỉnh khiến lòng đỏ nằm giữa quả trứng.

– Bắc chảo không dính lên bếp đun lửa vừa. Phết nhẹ một lớp dầu ăn.

– Khi dầu nóng, từ từ rót phần lòng trắng trứng xuống trước cho chín, rồi cho lòng đỏ cuối cùng sao cho nằm gọn ở giữa lòng trắng.

– Chờ thêm 15-20 giây cho tới khi lòng trắng chín, có thể phết thêm dầu ở viền cho viền hơi giòn, tắt bếp, lấy riêng ra đĩa.

Cách làm gà xào húng quế:

– Đun nóng dầu ăn trong chảo, thêm tỏi và ớt vào xào trong 10 giây rồi cho gà vào xào chín.

– Thêm phần nước sốt và nấu cho tới khi nước sốt giảm nửa và trở nên sánh đặc. Nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình.

– Cuối cùng, cho lá húng quế vào đảo đều, khi hơi héo thì tắt bếp.

Trình bày: Múc cơm ra đĩa, thêm gà xào húng quế, ít dưa chuột thái lát, đặt một quả trứng ốp la lên trên rồi thưởng thức!

Những lưu ý khi nấu món gà xào húng quế

Với món ăn này, bạn có thể sử dụng phần lườn để chế biến
Lườn gà là phần chứa hàm lượng protein cao, ít chất béo

-Thịt gà bạn nên rửa sạch và để ráo nước.

– Thời gian xào cho gà chín là khoảng 5 phút.

– Bạn có thể thay thế phần lườn gà bằng những phần thịt khác có xương hoặc không có xương.

– Bạn có thể bỏ đi hoặc bớt phần ớt nếu như không ăn cay được.

Lượng dinh dưỡng có trong món ăn

Dinh dưỡng của thịt gà

Với món ăn này, bạn có thể sử dụng phần lườn để chế biến. Lườn gà là phần chứa hàm lượng protein cao, ít chất béo. Đây cũng là phần thịt được những người đang trong quá trình giảm cân, tăng cơ lựa chọn. Trong 100g lườn gà có chứa 284 calo, 53.4g protein, 6.2g chất béo.

Bên cạnh đó, ăn thịt gà rất tốt cho tim mạch, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể, giúp hệ xương chắc khỏe, ngừa nguy cơ mắc các bệnh ung thư về đường ruột, loại bỏ những áp lực căng thẳng…

Dinh dưỡng của lá húng quế

Húng quế là loại thảo mộc giàu vitamin A, K, C, magie, sắt, canxi. Trong 100g lá húng quế sẽ có 22 kcal, 1.6g chất xơ, 3.15g protein, 0.64g chất béo, 2.65g carbs, 92.06g nước, 3.15g protein… Ăn lá húng quế mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, trong đó phải kể đến tác dụng ngăn ngừa bệnh tiểu đường, bảo vệ hệ tim, phân hủy sỏi trong thận, trị đau đầu, ngăn ngừa stress…

Gà cay nồng vị tỏi ớt, thơm mùi đặc trưng của húng quế kết hợp với trứng ốp la ngầy ngậy… Tạo nên sự hấp dẫn đến lạ! Đây là món ăn rất phổ biến và được yêu thích ở Thái Lan bởi nguyên liệu và cách làm đơn giản mà thơm ngon. Hy vọng bài viết của chúng tôi sẽ giúp gia đình bạn có thêm món ăn ngon cho bữa cơm hàng ngày thêm phong phú hơn nhé!

Tags: đùi gà phi lêGà xào húng quếlá húng quếnhánh tỏiquả ớtthịt gàức gà
Previous Post

Thưởng thức Pad Thái – món ăn có hương vị thơm ngon quên lối về

Next Post

Bún khô trộn tôm món ăn nhanh gọn cho những ngày lười nấu nướng

Next Post
Một món ăn vừa dễ làm vừa nhanh mà lại còn khá hấp dẫn

Bún khô trộn tôm món ăn nhanh gọn cho những ngày lười nấu nướng

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

THÔNG TIN NỖI BẬT

  • Đờn ca tài tử là gì? Đặc điểm của đờn ca tài tử Nam bộ

    Đờn ca tài tử là gì? Đặc điểm của đờn ca tài tử Nam bộ

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cách tự làm bình hoa từ chai nhựa tái chế vô cùng bắt mắt và đáng yêu

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Mọc thịt sốt cà chua món ăn đơn giản cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Sự khác nhau giữa văn hóa Sài Gòn xưa và nay

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Điểm khác biệt của văn hóa miền Nam so với Bắc và Trung

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Áo bà ba truyền thống – nét duyên dáng của phụ nữ Nam bộ

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Hướng dẫn cách làm túi thơm thảo mộc từ nguyên liệu thiên nhiên tại nhà 

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Một số nét đẹp truyền thống trong văn hóa Khmer

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Tham khảo cách tỉa hoa từ dưa chuột để món ăn thêm sinh động hơn

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Góc nhìn – Văn hóa uống rượu của người dân Việt

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Trang Chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
  • Văn hóa đồ uống
  • Dinh dưỡng
  • Du lịch Việt Nam
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
  • Văn hóa Việt Nam

© Copyright by fmiuris.com

No Result
View All Result
  • Trang Chủ

© Copyright by fmiuris.com